Grille de refroidissement inox
8 – 15 €
Preserve le croustillant en sortie de four en laissant circuler l'air.
Voir sur Amazon →Poser la pizza sur une grille a la sortie du four evite que la vapeur condensee ramollisse le fond. L’air circule sous la pizza et le croustillant est preserve le temps de la decoupe.
Pour poser ta pizza en sortie de four. Si tu la poses direct sur une planche, la vapeur ramollit le fond. Sur la grille, l'air circule et le croustillant reste.
Recettes à réaliser
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