Nos recettes de pizza maison
Des grands classiques aux combinaisons originales. Toutes nos recettes de pizza à faire chez soi, avec les temps de cuisson pour chaque type de four.
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Clique sur les ingrédients que tu as sous la main. On te montre les recettes qui collent le mieux.
Dernières recettes
Recettes de pizza
Nos garnitures préférées, des grands classiques aux combinaisons plus originales. Chaque recette part du principe que tu as déjà ta pâte. Sinon, commence par là.
Pizza Margherita
Pizza 4 fromages
Pizza Reine
Pizza Chèvre Miel
Pizza Burrata
Pizza Pesto
Pizza Diavola
Pizza Napoli
Pizza Raclette
Pizza Savoyarde
Pizza Saumon
Pizza Végétarienne
Recette pizza facile
Pizza tonno
Pizza carbonara
Pizza caprese
Pizza aux courgettes et chèvre
Pizza nduja et burrata
Pizza au speck et gorgonzola
Pizza capricciosa
Pizza aux aubergines grillées
Pizza prosciutto e funghi
Pizza marinara
Focaccia
Le pain plat italien par excellence. Une pâte très hydratée, de l'huile d'olive, et des garnitures simples.
Pinsa romana
La cousine romaine de la pizza. Trois farines, haute hydratation, fermentation longue. Plus légère et plus digeste.
Calzone
La pizza pliée en deux. Garniture enfermée dans la pâte, cuisson au four, vapeur à l'intérieur.
Flammekueche
La tarte flambée alsacienne. Pâte fine, crème, oignons, lardons.
On me demande souvent ma pizza préférée. Comme disent les Italiens : « la pizza è come l'amore, anche quando è brutta è comunque buona », la pizza c'est comme l'amour, même quand c'est raté c'est quand même bon. Mais si je dois choisir ? Margherita. Toujours. C'est le crash test ultime : si ta Margherita est bonne, tout le reste suivra. Et puis trois ingrédients, zéro excuse.
Pour compléter
Avant de garnir, il faut une bonne pâte et une bonne sauce. Les essentiels.
Prêt à passer en cuisine ?
Commence par la pâte, c'est la base de tout. Ensuite, choisis ton matériel pour des résultats pro à la maison.