Pizza primavera
La pizza du printemps, quand les premiers légumes arrivent. Petits pois, asperges, courgettes baby, roquette. Tout en vert et en fraîcheur. Base crème légère plutôt que tomate, pour ne pas masquer la douceur des légumes.
Préparation
1
Étale la crème sur la pâte. Répartis la mozzarella.
2
Dispose les rubans de courgette.
3
Enfourne 10-12 min à 250°C.
4
En sortie de four : roquette, copeaux de parmesan, jus de citron et huile d'olive.
