Pizza tartiflette
La tartiflette version pizza, c’est le croisement franco-savoyard qui réchauffe les soirées d’automne. Base crème fraîche, pommes de terre rissolées, lardons, oignons et reblochon qui fond par-dessus. Pas besoin de sauce tomate ici, la crème et le reblochon font tout le travail.
Préparation
1
Cuis les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Tranche-les en rondelles.
2
Fais rissoler les lardons et l'oignon émincé à la poêle.
3
Étale la crème fraîche sur la pâte. Répartis pommes de terre, lardons-oignons et mozzarella.
4
Dispose les tranches de reblochon sur le dessus.
5
Enfourne 10-12 min à 250°C. Le reblochon doit être fondu et doré.
