Pizza Chèvre Miel
Pizza chèvre miel maison : crème fraîche, chèvre fondant, noix croquantes, roquette et miel. Le sucré-salé parfait.
Du chèvre, du miel, des noix, cette pizza, c’est le mariage parfait du sucré-salé. Pas de sauce tomate ici, juste une base de crème fraîche qui laisse le chèvre s’exprimer.
Prépare ta pâte à pizza en avance. Une pâte fine fonctionne très bien pour cette recette, le croustillant contraste avec le fondant du chèvre.
Préparation
Étale la crème fraîche en couche fine sur ta pâte. Pas de sauce tomate sur cette pizza.
Répartis la mozzarella râpée, puis dispose les rondelles de chèvre régulièrement.
Verse un premier filet de miel (1 cuillère à soupe) sur l'ensemble.
Enfourne à 250°C pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que le chèvre soit doré et fondant.
À la sortie du four, parsème de noix concassées et de roquette. Ajoute un second filet de miel et poivre généreusement. Sers immédiatement.
