Pizza marinara
La marinara, c’est la plus ancienne des pizzas napolitaines. Sauce tomate, ail, origan et huile d’olive. Pas de fromage. Rien. Et c’est justement ce minimalisme qui la rend géniale. Quand la pâte est bonne et la sauce bien faite, tu n’as besoin de rien d’autre.
C’est aussi la pizza la moins chère et la plus rapide à préparer. Les marins napolitains la mangeaient avant de prendre la mer, d’où le nom.
Préparation
1
Étale la pâte. Garnis de sauce tomate.
2
Répartis l'ail émincé et l'origan.
3
Un bon filet d'huile d'olive.
4
Enfourne 8-10 min à 250°C. C'est la pizza la plus rapide à cuire car il n'y a pas de fromage.
