Pizza Savoyarde
Pizza savoyarde maison : reblochon, pommes de terre, lardons, c'est une tartiflette sur pizza. Comfort food ultime.
Reblochon, pommes de terre, lardons, c’est littéralement une tartiflette sur pizza. Si tu aimes l’une, tu vas adorer l’autre. C’est du comfort food à l’état pur.
Même principe que la pizza raclette : garniture copieuse, donc une pâte fine ou rapide est idéale. Prépare ta pâte en avance.
Préparation
Fais cuire la pomme de terre à l'eau ou au micro-ondes. Coupe en rondelles fines une fois refroidie.
Fais revenir les lardons à sec 3 minutes.
Étale la crème fraîche sur ta pâte. Ajoute une fine couche de mozzarella râpée si tu en utilises.
Dispose les rondelles de pommes de terre, puis les lardons et l'oignon.
Place les tranches de reblochon par-dessus, avec la croûte, elle est comestible et apporte du goût.
Enfourne à 250°C pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit bien fondu et légèrement doré. Poivre et ajoute une pointe de muscade à la sortie du four.
