Huile d’olive extra vierge italienne 1L
8 – 15 €
Un filet a la sortie du four pour sublimer la pizza. Choisir une recolte recente.
Voir sur Amazon →L’huile d’olive extra vierge se met en finition, après la cuisson. Un filet genereux sur la pizza tout juste sortie du four libere les arômes et apporte du gras qui lie les saveurs.
Choisir une huile avec une date de récolte recente (moins de 18 mois). Les huiles italiennes des Pouilles ou de Sicile se marient bien avec la pizza.
Pour la pizza, une bonne huile d'olive ca change tout. Un filet a la sortie du four, pas avant. L'huile crue garde toute sa saveur.
Recettes à réaliser
Produits similaires
Levure seche de boulanger – lot 5 sachets
3 – 6 €Se conserve longtemps, dosage facile. Direct dans la farine, pas besoin d'activation.
Reference
Farine Caputo Pizzeria tipo 00 – 5 kg
12 – 18 €La farine de reference pour la pizza napolitaine. W270-280, fermentation 8-24h.
Farine Manitoba force W350+
10 – 16 €Farine de force W350+ pour renforcer les pates longue fermentation.