Levure seche de boulanger – lot 5 sachets
3 – 6 €
Se conserve longtemps, dosage facile. Direct dans la farine, pas besoin d'activation.
Voir sur Amazon →La levure seche instantanee (type SAF) se melange directement a la farine sans activation prealable. Elle se conserve plusieurs mois a temperature ambiante (sachet ferme) ou au frigo une fois ouvert.
Dosage
Fermentation courte (2-4h) : 3g pour 500g de farine. Fermentation longue (24-72h) : 0,3 a 1g pour 500g de farine.
La levure seche se conserve des mois et se dose facilement. Pas besoin de l'activer dans l'eau avant, elle va direct dans la farine. 3g pour 500g de farine en fermentation courte.
Recettes à réaliser
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